El agua es esencial para una buena cerveza, y Misiones la tiene

POSADAS
JUEVES 07 DE DICIEMBRE DE 2017 - 14:16
El agua es esencial para una buena cerveza, y Misiones la tiene

La indicación provenía de Daniela Gutti, representante de Cerveza Artesanal Gutti y coordinadora del evento “Probá” que por segundo año realizaron los dueños de las cervecerías artesanales que proliferaron en Misiones, la región, el país y aún en los países vecinos. En declaraciones exclusivas a C6Digital, Gutti señaló que “los cuatro ingredientes básicos son: malta, agua, lúpulo y levadura”.

https://twitter.com/noticiasdel6
https://www.facebook.com/canalseisposadas
WhatsApp
Telegram
Imprimir

Para advertir que “en la Provincia no tenemos de eso. Excepto el agua que es buena y ésta es uno de los ingredientes más importantes. Determina el sabor y el rendimiento, así como la turbidez y hasta el color”. Porque dependerá de qué minerales se le sumarán dependiendo del tipo de cerveza que se quiera realizar.

Hizo notar que “las cervecerías más grandes reproducen estilos, y para hacerlo necesitan reproducir el agua con la que se obtiene cada uno de esos estilos”.



Inicio  |  Top  |  Imprimir
El ahorro de papel nos ayuda a proteger el medio ambiente. Imprima solo lo necesario.