El ingreso de materia prima a los establecimientos de secanza permite observar el avance de la cosecha en la región productora. Los datos indican que entre los meses de enero y agosto fueron procesados 637.916.163,45 kilos de hoja verde.



Otros indicadores que permiten observar el movimiento de la actividad yerbatera son los stocks existentes de yerba mate canchada y de yerba mate molida. Para el primer caso se observan tres variantes: el stock de canchada en secaderos, en molinos y en poder de otros operadores.



Los datos refieren que al mes de agosto del 2012 existía en secaderos un stock de 99.649.769, 72 kilos de canchada, mientras que los molinos contaban con un stock de 141.146.331, 08 kilos de canchada. El stock de canchada en poder de otros operadores era de 3.898.268, 78 kilos y, en cuanto a la yerba mate molida, al mes de agosto la industria mantenía un stock de 13.105.603, 37 kilos.



No hubo variaciones en cuanto a los formatos, porque los envases de medio kilo mantienen la preferencia de los consumidores. Los registros indican que durante agosto de este año los paquetes de medio kilo representaron el 56, 91% de las ventas (siempre a salida de molino). Con el 34,15% se ubicaron los paquetes de un kilo; con el 3,70% los envases de dos kilos y con el 1,15 % los de cuarto kilo. En el ítem “otros formatos” se inscribió el 1,48%, mientras que el 2,61% correspondió al rubro “sin estampillas”.