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POSADAS

Capacitarán en celiaquía y elaborarán panificados libres de gluten

A partir de un convenio entre la Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales y la Subsecretaría de Acción Social, del Ministerio de Desarrollo Social, se avanzará en el objetivo de difundir y concientizar sobre una realidad poco conocida: la Celiaquía. Exactas capacitará en recursos humanos; en la difusión sobre aspectos de la enfermedad celíaca y el desarrollo de manufactura de panificados libres de gluten; en Posadas y otras localidades. Por su parte la Subsecretaría facilitará el traslado de los capacitadores, entre otros aspectos.

De esta forma se genera un ámbito de colaboración mutua, de entre las partes para las actividades que se estimen necesarias y factibles de implementar.

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