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La piscicultura toma impulso en la zona Centro

Este lunes comenzaron a llegar los equipos de la nueva cámara de frío para la Cámara frigorífica que funcionará en el Km 33 de Campo Viera. Tendrá una capacidad de almacenaje de 3700 kilogramos. Esta cámara será utilizada por productores de toda la microregión que trabajen en piscicultura. La ubicación de la misma tiene que ver con una extensión de 7 mil metros cuadrados de tierra que donó un productor de la zona, para tal finalidad. El equipamiento es enviado por el INTI de Mar del Plata, que llegará en breve con los demás equipos y técnicos, para realizar el montaje y otorgar asesoramiento sobre su funcionamiento a quienes lo utilizarán.

El intendente Juan Carlos Rios sostuvo que “esto es un avance muy importante en todo el trabajo productivo que venimos realizando, porque nos faltaba lugar donde almacenar la producción para la posterior venta. De hecho, la capacitación de los productores implica mejoramiento en todos los pasos de la comercialización, desde la confección de un estanque hasta el almacenaje y cadena de frio, para garantizara calidad al cliente, eso es lo que hacemos ahora, con este equipo. Se otorga el broche final a esta cadena”, precisó.

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