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Snacks de yerba mate: “Es una forma de mostrar al mundo nuestra identidad”

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Lo dijo Marcos Delgado, el misionero que creo las primeras galletitas saludables de producto madre de la provincia. En declaraciones a C6Digital contó cómo fue el proceso de elaboración. “Fue en la formulación de una tesis que la comencé el año pasado en la carrera de Licenciatura en Nutrición, en la universidad Gastón Dachary. Buscaba hacer algo innovador y como tengo una base de cocina, porque estudié para chef, pensé en elaborar un producto alejándome de lo convencional”, detalló.

Señaló que a partir de ello surgió la idea de un snacks para consumirlo en cualquier momento, frente a la tv, caminando por la calle, “como las papas fritas, pero más sanas y sin tantas calorías”.

“Investigué y vi que ya se habían hecho chipa y hasta helado de yerba mate, pero que mi producto aún no estaba en ningún lugar. Así salió “Misioneritas”, como una opción más para hacer conocer nuestro producto de identidad en el mundo”, afirmó.