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Yerba, más de 200 millones de kilos elaborados en once meses

Los datos estadísticos registrados por el Instituto Nacional de la Yerba Mate revelan que durante el mes de noviembre del año 2.011 el volumen de yerba mate elaborada a salida de molino alcanzó los 19.157.784,56 kilos. Sumado a los meses anteriores totalizó 229.081.823,75 kilos para el periodo enero – noviembre. En cuanto a los formatos, los envases de medio kilo mantienen la preferencia de los consumidores. El ingreso de materia prima a los establecimientos de secanza permite observar el avance de la cosecha en la región productora. Los datos indican que entre los meses enero y noviembre del 2011 fueron procesados 653.151.779, 39 kilos de hoja verde.

El movimiento de yerba mate a salida de molino es el indicador más cercano al comportamiento de la yerba mate en góndola, ya que incluye tanto el volumen que se envía a los centros de distribución de las firmas yerbateras como a las compras efectuadas por los mayoristas, hipermercados y supermercados.




En cuanto a los formatos, los envases de medio kilo mantienen la preferencia de los consumidores. Los registros indican que durante el periodo enero – noviembre del año pasado los paquetes de medio kilo representaron el 56,90% de las ventas (siempre a salida
de molino). Con el 33,52% se ubicaron los paquetes de un kilo; con el 4,46% los envases de dos kilos y con el 1,17 % los de cuarto kilo. En el item “otros formatos” se inscribió el 1,51%, mientras que el 2,44% correspondió al rubro “sin estampillas”.




Avance de cosecha



El ingreso de materia prima a los establecimientos de secanza permite observar el avance de la cosecha en la región productora. Los datos indican que entre los meses enero y noviembre del 2011 fueron procesados 653.151.779, 39 kilos de hoja verde.



 




Stock de yerba canchada y de yerba molida



Otros indicadores que permiten observar el movimiento de la actividad yerbatera son los stocks existentes de yerba mate canchada y de yerba mate molida.



Para el primer caso se observan tres variantes: el stock de canchada en secaderos, en molinos y en poder de otros operadores. Los datos refieren que en noviembre de l 2.011 existía en secaderos un stock de 62.998.386, 23 kilos de canchada, mientras que los
molinos contaban con un stock de 116.540.568, 47 kilos de canchada. El stock de canchada en poder de otros operadores era de 3.798.336,78 kilos y, en cuanto a la yerba mate molida, al mes de noviembre la industria mantenía un stock de 12.615.327, 45 kilos.




 

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