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Yerba mate: la industria dice que tiene la menor participación sobre el precio en góndola

Un informe elaborado por la Cámara de Molineros de Yerba Mate de la Zona Productora (Cmymzp) señala que “desde la creación del Instituto Nacional de la Yerba Mate, en junio del 2002, la hoja verde y la canchada lograron una sustancial mejora de su cotización”.

Al mismo tiempo, el trabajo aclara que “el sector industrial cuenta con la menor participación sobre el valor de cada kilo de yerba mate que se comercializa en las góndolas”.


A partir de los precios que fija semestralmente el Inym, la Cámara de Molineros desarrolló un cuadro comparativo donde se consigna que en junio 2.002 el kilo de hoja verde se pagaba -en el mejor de los casos,  (zona Sur) $0,08 mientras que en marzo de 2.008 el valor oficial ascendió a $0,52, lo que implica un incremento del 550%.



Algo similar ocurrió con la canchada, ya que en junio del 2.002 su precio por kilo era de $0,35, llegando a marzo del año en curso a los $2,00; es decir, una mejora del 471%.


En lo que se refiere a la participación de la industria, la misma creció solo un 5%: en junio del 2.002 eran de $0,94 y alcanzó $0,99 en marzo pasado.


De esta manera – señala el informe de la Cmymzp- se llega a un precio de la yerba mate a salida de industria que pasó de $1,29 en junio del 2002 a $ 2,99 en marzo del 2008; es decir que el incremento fue del 131%.


La entidad que agrupa a empresas de la zona productora remarca que, si bien se registró un incremento, “el precio de la yerba en góndola no acompañó evolución del costo de la materia prima. En junio del 2002 un paquete de un kilo de yerba costaba $2,27, mientras que el precio promedio a marzo de 2008 era de $5,11, lo que significa una mejora del 125%”.


La industria dijo que “reconoce los esfuerzos que realiza el Gobierno de Misiones para que la Secretaría de Comercio Interior habilite aumentos de precios a salida de molino , ya que –recuerda- de esa manera se cumple con uno de los compromisos asumidos durante la última sesión de precios del Inym”.


La Cámara de Molineros considera que -si bien todavía no fue comunicado oficialmente por la Secretaría de Comercio Interior- el 15% de aumento en góndola anunciado por la Vicegobernadora de Misiones representa un “ajuste significativo”.


De todas maneras, el informe de la Cmymp recuerda que el acta – compromiso firmado en el Inym “apuntaba a lograr un incremento del 30% de la yerba a salida de molino, con el objetivo de trasladar esa mejora hacia el pago de la canchada y de la hoja verde. La industria considera que una recomposición del precio final de la yerba mate no incidirá de manera gravitante en los consumidores y, al mismo tiempo,  que es una herramienta imprescindible para mejorar los ingresos del sector productivo primario”.


Distribución del precio


A partir de un esquema basado en un precio promedio de $ 5,00 para un kilo de yerba mate puesta en góndola, el informe elaborado por la Cmymzp detalla la participación  de la cadena productiva y comercial.



En ese sentido, se consigna que “el sector primario participan con un 40% (productor, cosecha y secanza), el molino con el 17,70% (estacionamiento de un año, costos financieros, seguro, mano de obra, envases, estampillado fiscal, retenciones, administración, transporte a planta y destino, energía, publicidad, logística y gastos generales), la comercialización con el 21,80% (canales mayoristas y minoristas) y el Estado con el 20,50% (IVA, Ingresos Brutos, impuesto al cheque y tasas municipales). En este esquema también se evidencia que la menor participación corresponde al sector de la industria yerbatera”, concluye.


 


 


 


 


 



 

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