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POSADAS

Yerba mate: plan estratégico debe mejorar eficiencia y calidad

Tras dos días de reuniones, representantes del Instituto Nacional de la Yerba Mate, de la Universidad Nacional de Misiones, del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria y de los Gobiernos de Misiones y Corrientes definieron la estructura técnica que va a trabajar sobre los lineamientos básicos del Plan Estratégico de la Yerba Mate.

Este lunes 6 y martes 7, con la coordinación de la licenciada Ana María Ruiz, profesional del Inta Mendoza, quien estuvo al frente del Plan Estratégico del Vino, se reunieron técnicos de las instituciones nombradas se reunieron en el Inta Zaimán, en Posadas. Ruiz trasmitió los lineamientos básicos y propuestas basadas en su experiencia en el sector vitivinícola, y tras el intercambio de información con los presentes, se definió una estructura técnica operativa para trabajar en los líneamientos del Plan Estratégico de la Yerba Mate, lo que abarca estudio de situación de cada uno de los eslabones que componen el sector yerbatero, estudio del mercado a nivel nacional e internacional, entre otros temas, y su proyección a futuro. El Plan Estratégico de la Yerba Mate se gestará con tres importantes estamentos de trabajo, de acuerdo a lo convenido en estas reuniones: un Foro Ampliado, con amplia participación de todos los sectores involucrados directa e indirectamente con la actividad, donde se debatirán las ideas y conocimientos del sector; un Foro Reducido, que “depurará” ese primer paso; y un Equipo Técnico, donde se traducirán, a nivel de síntesis, las inquietudes obtenidas en los foros anteriores, y que permitirán delinear el rumbo del sector yerbatero en el mediano y largo plazo. La institución convocante será el Inym. “El gran desafío del Plan Estratégico es mejorar en eficiencia y en calidad”, sostuvo Ana María Ruiz. “Debemos lograr que nadie abandone la cadena de producción, y para eso es necesario fortalecer a los más débiles”, agregó. La licenciada enfatizó que el éxito del sector estará dado por el nivel de compromiso que asuman, bajo el mismo objetivo, los diferentes eslabones (cosechero, pequeño y gran productor, secadero, molino…) que lo componen. Los próximos pasos serán la consolidación del equipo técnico y luego la convocatoria de los distintos eslabones de la cadena yerbatera, para que participen y aporten su punto de vista.

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