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El Inym supervisa la eliminación del exceso de palos en establecimientos yerbateros

Agro Provinciales

El Instituto Nacional de la Yerba Mate informó que desde el 1ro de octubre se realiza el zarandeo de la yerba mate canchada que contenga exceso de palos en establecimientos de la zona productora.

En ese sentido, recordó que durante los meses de octubre y noviembre rige la resolución 37/2007 que prohíbe la cosecha y secanza de yerba mate. Por lo tanto, se aclara que la mencionada tarea de eliminación del exceso de palos se efectuará bajo la supervisión del área de Fiscalización del INYM y que la misma no implica procesamiento de hoja verde.

El objetivo de estos procedimientos, como de todo el trabajo que lleva adelante el área de Fiscalización del Inym -observaron desde el organismo-, es velar por la calidad de la yerba mate, preservando de esta manera la confianza de los consumidores.