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Galletas de manzana y avena, una alternativa saludable para acompañar el desayuno o la merienda

Salud

En otra edición de “La cocina de Coty”, la nutricionista Constanza Casares, brindó una receta sencilla de galletas de avena y manzana, ideales para el desayuno o merienda. 

La misma tiene muchos beneficios, como el aporte de fibra, lo que es bueno para las personas que sufren de constipación. Asimismo, para las personas diabéticas se puede reemplazar el azúcar por un edulcorante que no sea calórico, como la stevia.

Los ingredientes son: 

1 taza de avena
½ taza harina integral
1 huevo
1 manzana grande
½ taza de azúcar 
Esencia de vainilla
1 cucharada de aceite

Pasos de la receta:

Paso 1: Pelar y rallar la manzana, agregar el huevo, la vainilla, la cucharada de aceite y mezclar.
Paso 2: Agregar la avena, la harina integral y el azúcar 
Paso 3: Mezclar todo hasta lograr una masa homogénea 
Paso 4: Formar bollitos y colocar en una sartén previamente enharinada ya aceitada. Luego aplastarlos para darle forma redonda de galletitas
Paso 5: Llevarlos durante 15 minutos al horno y ya están listos para consumir.

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