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Harina de algarroba en las comidas: ¿qué beneficios tiene?

Sociedad

La harina de algarroba es rica en magnesio, calcio y proteínas. Consejos de nutrición de la Licenciada Betania Melo.


La nutricionista Betania Melo visitó los estudios de C6Digital para presentar “Desayuno para los más peques” y caracterizar los beneficios de consumir harina de algarroba.

“Tenemos que incentivar en casa. Debemos utilizar la harina de algarroba vendida en dietéticas; es de un color parecido al chocolate y su sabor es fuerte. Por eso se utiliza en poca cantidad y se puede combinar con harina integral, harina de almendras, entre otras”, explicó la profesional.

En el programa MaMis, aseguró que es muy importante, a la hora de alimentar a los más pequeños, jugar con los colores y aprovechar la harina mencionada; que es rica en magnesio, calcio y proteínas. Entre sus beneficios, el alimento también se destaca por proteger la mucosa intestinal y respiratoria.

Algunas opciones divertidas que incluyen harina de algarroba son budines o panqueques, acompañados de frutas para darle color a los platos. Para más recomendaciones y recetas, ingresa al perfil de la Licenciada Betania Melo.