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Resaltan que hay un registro de 1.600 productos artesanales que son controlados por Salud Pública

Salud

El jefe de la División Alimentos de Salud Pública, Federico Payes Monzón, habló con el programa “Más Voces” que se transmite por C6Digital, comentó que el ministerio trabaja con otros organismos que son efectores y facilitan cuestiones tecnológicas, operativas, financiamientos, subsidios que en definitiva” permiten mejorar las condiciones de trabajo”.

Agregó que “nosotros controlamos y mejoramos el desarrollo de la actividad de producción de alimentos que luego llegan a la población, los cuales deben ser inocuos y no trastornar la salud de los consumidores”.

Detalló que “tenemos un registro de productos artesanales de alimentos de más 1.600. Eso significa que han pasado una serie de procesos desde el conocimiento del lugar de elaboración, capacitaciones que se hizo a la industria o elaborador y los controles en laboratorios”.

Luego, recalcó que “controlamos todo tipo de alimentos, incluso los que se exportan. La selección de materia prima es fundamental”.