Sandías: desde mermeladas a cáscaras abrillantadas para el pan dulce

Patricia Ramírez es una emprendedora de Posadas, pastelera de profesión, que llevó sus productos a la plaza San Martín para acompañar a los productores de la zona del Valle del Cuña Pirú que llegaron hasta la capital provincial el último viernes a la mañana para exponer y vender sus sandías. Preparó mermelada hecha a base de la pulpa de la fruta típica de la temporada estival pero también presentó otras elaboraciones.

Además de la novedosa mermelada, ofrecida a 180 pesos, también armó alfajores rellenos bañados con cholocate blanco, 100 pesos cuatro unidades.

“Trabajo en Posadas y esto fue una idea en conjunto con el Ministerio de Agricultura Familiar como para aportar esa iniciativa a los productores que tienen exceso de producción de sandía y puedan aprovechar toda la fruta”, comentó a C6Digital.

Además, Ramírez sostuvo que tiene su base de elaboración por calle Félix Bogado 1536, cerca del Hospital Escuela “Dr Ramón Madariaga”.